夏天到了，凉菜成为餐桌上的主角！今天给大家分享一道色香味俱全的凉菜——五彩剁椒皮蛋。这道菜不仅颜值高，还特别开胃哦！✨

首先准备食材：松花皮蛋4个、小葱几根、红黄绿彩椒各半个，以及适量剁椒。将皮蛋剥壳后切块，摆放在盘子中间。接着把彩椒洗净切丝，用开水稍微焯一下，保持鲜艳的颜色。然后把焯好的彩椒均匀铺在皮蛋周围，最后撒上一层鲜辣的剁椒。为了让味道更丰富，可以淋上一点香油，再点缀些葱花。😎

蒸锅上汽后放入盘子，大火蒸5分钟即可出锅。一道晶莹剔透、五彩缤纷的五彩剁椒皮蛋就完成啦！😋 这款凉菜酸辣可口，非常适合搭配米饭或啤酒享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份夏日风情！🍴🌈