👨‍🍳首先准备好新鲜的猪肋排，先用清水浸泡半小时去血水，然后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。捞出后沥干水分备用。接着调制秘制酱汁：蜂蜜 🍯、生抽酱油 🥣、老抽上色 🖌️、蚝油提鲜 🦪 和少许盐混合均匀。

🍳热锅凉油，将排骨煎至两面金黄，逼出多余油脂。倒入调好的酱汁，翻炒均匀让每块排骨都裹满浓郁的酱汁。加入适量热水，没过排骨即可，小火慢炖20分钟，期间记得翻动几次防止粘锅。

⏰时间到后开大火收汁，直到汤汁浓稠发亮，排骨表面晶莹剔透，散发出诱人的光泽。最后撒上葱花点缀，一道色泽红亮、香气扑鼻的蜜汁排骨就完成啦！🍴✨快叫上家人一起享用吧，保证让你停不下筷子！