薄荷是一种清新提神的香草，凉拌薄荷更是一道开胃小菜，特别适合夏天享用！首先准备好新鲜的薄荷叶，清洗干净后甩干水分，让每片叶子都干爽无杂质。接着将大蒜切末，辣椒切圈备用，再准备一些柠檬汁和鱼露调味。把薄荷叶放入大碗中，加入蒜末和辣椒，淋上几滴柠檬汁，再倒入适量鱼露，轻轻拌匀，确保每片薄荷都能裹上调料。如果喜欢酸甜口味，可以加一点点糖或者蜂蜜。最后装盘时撒上些许花生碎或芝麻点缀，既增加口感又提升颜值。这道凉拌薄荷清爽可口，带有微微辛辣和酸香，非常适合搭配米饭或作为餐前小吃。🌿✨