戚风蛋糕(五寸爱心)的做法 🎂❤️

导读 ✨准备好制作一款小巧精致的五寸爱心戚风蛋糕了吗?让我们一起动手吧!首先,将蛋白和蛋黄分离,分别放入两个干净无水的容器中。接着,在蛋...

✨准备好制作一款小巧精致的五寸爱心戚风蛋糕了吗?让我们一起动手吧!首先,将蛋白和蛋黄分离,分别放入两个干净无水的容器中。接着,在蛋黄中加入适量细砂糖,搅拌均匀后倒入牛奶和玉米油,混合至乳化状态。筛入低筋面粉,轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。与此同时,用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态,分三次加入剩余的细砂糖,直至蛋白霜呈现坚挺的小尖角状态。然后,取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合,再将其余蛋白霜轻柔地翻拌均匀。倒入提前准备好的爱心模具中,轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱,上下火150℃烘烤约40分钟即可。出炉后倒扣冷却,脱模时小心别破坏可爱的爱心形状哦!💕 这款蛋糕不仅颜值爆表,入口绵软细腻,还充满爱意,快为家人或朋友亲手制作一份吧!💖

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