✨准备好制作一款小巧精致的五寸爱心戚风蛋糕了吗？让我们一起动手吧！首先，将蛋白和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着，在蛋黄中加入适量细砂糖，搅拌均匀后倒入牛奶和玉米油，混合至乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。与此同时，用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态，分三次加入剩余的细砂糖，直至蛋白霜呈现坚挺的小尖角状态。然后，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再将其余蛋白霜轻柔地翻拌均匀。倒入提前准备好的爱心模具中，轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱，上下火150℃烘烤约40分钟即可。出炉后倒扣冷却，脱模时小心别破坏可爱的爱心形状哦！💕 这款蛋糕不仅颜值爆表，入口绵软细腻，还充满爱意，快为家人或朋友亲手制作一份吧！💖