导读 准备食材夏天到了,烧烤摊上的羊肉串总是让人垂涎三尺!今天教大家自制“过瘾大羊肉串”。首先准备好新鲜的羊腿肉,切成大小均匀的小块。再...
准备食材
夏天到了,烧烤摊上的羊肉串总是让人垂涎三尺!今天教大家自制“过瘾大羊肉串”。首先准备好新鲜的羊腿肉,切成大小均匀的小块。再备上洋葱、青椒和红椒,切块备用。调料方面,盐、孜然粉、辣椒粉、橄榄油缺一不可哦!✨
腌制羊肉
将切好的羊肉放入大碗中,加入适量盐、孜然粉和辣椒粉,搅拌均匀后腌制半小时。这一步能让肉质更加入味,同时锁住肉汁,吃起来更鲜嫩多汁!腌制期间可以将蔬菜块也用少许盐调味,为后续烤制做准备。🌿
第三段:穿串与烤制
将腌好的羊肉和蔬菜交替穿在竹签上,形成漂亮的颜色层次。接着在烤架上刷一层薄薄的橄榄油,放上羊肉串小火慢烤。期间不断翻面,撒上孜然粉和辣椒粉,直到表面微焦、香气四溢即可出炉!🔥
第四段:享用美味
刚出炉的羊肉串外焦里嫩,带着浓郁的香料味,咬一口简直太满足了!搭配一杯冰啤酒或凉茶,绝对是夏日的最佳享受!🎉快来试试吧,自己做的羊肉串更健康又过瘾!