炎热的夏天，来一碗清热解暑的苦瓜酿煲汤再合适不过啦！💛先准备好食材：苦瓜、猪肉馅、香菇、胡萝卜，以及一些调味料如盐、生抽和香油。首先将苦瓜切成厚片，挖去中间的籽，形成一个个小容器。接着用猪肉馅混合切碎的香菇和胡萝卜，加入调料搅拌均匀后填入苦瓜中。把处理好的苦瓜放入砂锅，倒入清水，水量以没过苦瓜为宜。大火煮沸后转小火慢炖半小时。期间可适量加盐调味，最后淋上几滴香油提鲜。出锅时，你会看到晶莹剔透的苦瓜里包裹着香气四溢的肉馅，喝一口汤，清甜爽口，仿佛给身体注入了一股清凉的能量！🍹这道汤不仅味道独特，还富含营养，特别适合夏天饮用哦！💖