今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——排骨炖葫芦！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。👇

首先准备好食材：新鲜排骨500克、葫芦（西葫芦）适量、生姜几片、蒜瓣少许以及一些葱花点缀。先把排骨焯水去腥，捞出备用；葫芦切块备用。🍳

接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入排骨翻炒至表面微黄。然后加入足量热水，大火烧开后转小火慢炖约40分钟，让排骨更加鲜嫩入味。这时候可以加入葫芦块，继续炖煮15分钟左右，直到葫芦变得软烂。💛

最后撒上葱花调味即可出锅！一道营养丰富的排骨炖葫芦就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含多种维生素，非常适合家庭聚餐时制作哦～🍴😋 美食日常健康饮食家的味道