导读 提到黑龙江的特产,除了大米和木耳,还有一种特别的饮品——小香槟!它不仅是东北人餐桌上的常客,更是节日聚会上的明星。✨小香槟是一种低...
提到黑龙江的特产,除了大米和木耳,还有一种特别的饮品——小香槟!它不仅是东北人餐桌上的常客,更是节日聚会上的明星。✨
小香槟是一种低度果酒,以当地优质水果为原料酿造而成,口感清新甜美,带有淡淡的果香。它的名字虽然叫“香槟”,但与法国香槟并无关系,而是因其清爽的气泡感得名。🌟
制作小香槟其实并不复杂,首先需要挑选新鲜成熟的水果,比如苹果、梨或者葡萄。将水果清洗干净后榨汁,加入适量的糖和酵母,密封发酵几天后,再进行过滤和二次发酵。整个过程既考验耐心,也充满乐趣。🍇🍑🍊
如今,小香槟已成为黑龙江的一张美食名片,无论是在寒冷冬日还是温暖春日,一杯冰镇的小香槟都能让人感受到东北大地的馈赠与热情。🍹🥂
快来一起品尝这份来自北国的甜蜜滋味吧!