✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧棍子鱼！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐哦～首先准备好新鲜的棍子鱼一条，清理干净后用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着准备姜片、蒜末和葱花，这些都是去腥提香的好帮手。热锅加油，将鱼两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更紧实，口感更好。

🔥接着加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入一些料酒去腥。随后放入姜片和蒜末，翻炒均匀。加水没过鱼身的一半，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀，淋上一点香油提香，一盘香气扑鼻的红烧棍子鱼就完成啦！

🍽️出锅后的棍子鱼色泽红亮，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到幸福的味道。快动手试试吧，相信你也能做出美味的红烧棍子鱼！🐟🍴