导读 ✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧棍子鱼!这道菜色香味俱全,非常适合家庭聚餐哦~首先准备好新鲜的棍子鱼一条,清理干净后...
✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧棍子鱼!这道菜色香味俱全,非常适合家庭聚餐哦~首先准备好新鲜的棍子鱼一条,清理干净后用少许盐腌制片刻,让鱼肉更加入味。接着准备姜片、蒜末和葱花,这些都是去腥提香的好帮手。热锅加油,将鱼两面煎至金黄,这样可以让鱼肉更紧实,口感更好。
🔥接着加入适量生抽、老抽调色调味,再倒入一些料酒去腥。随后放入姜片和蒜末,翻炒均匀。加水没过鱼身的一半,小火慢炖15分钟,让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀,淋上一点香油提香,一盘香气扑鼻的红烧棍子鱼就完成啦!
🍽️出锅后的棍子鱼色泽红亮,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,每一口都能感受到幸福的味道。快动手试试吧,相信你也能做出美味的红烧棍子鱼!🐟🍴