导读 提起家常菜,鲅鱼炖豆腐绝对是经典之作!这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,特别适合秋冬季节食用。首先准备好新鲜的鲅鱼和嫩滑的北豆腐,...
提起家常菜,鲅鱼炖豆腐绝对是经典之作!这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,特别适合秋冬季节食用。首先准备好新鲜的鲅鱼和嫩滑的北豆腐,再搭配上一些姜片和葱段,为菜品增添风味。在烹饪前,将鲅鱼清洗干净并切块,用少许盐腌制片刻,这样能让鱼肉更加入味。
热锅凉油,放入姜片爆香后加入鲅鱼块煎至两面金黄。接着倒入适量清水,水量要没过食材,大火烧开后转小火慢炖。大约炖煮20分钟后,加入切成块状的豆腐,继续炖煮10分钟。此时汤汁已经变得浓郁醇厚,鲅鱼的鲜香与豆腐的细腻完美融合,散发出诱人的香气。
第三段:最后撒上葱花点缀,一盘色香味俱佳的鲅鱼炖豆腐就完成了!这道菜不仅适合家庭聚餐,也是招待客人的好选择。快动手试试吧,让家人品尝这份来自大海与土地的美味组合!✨