引言 🌟

小干鱼是一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。无论是配粥还是下酒菜，它都能带来独特的风味。今天就来教大家如何轻松制作这道经典美食吧！😋

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的小干鱼，以及一些常见的调料如生姜、大蒜、辣椒等。此外，还需要盐、糖和酱油调味。确保所有材料都清洗干净，为后续烹饪做好准备。🐟🧂

制作步骤 🥣

第一步是处理小干鱼，用清水浸泡约15分钟，去除多余的盐分。接着，将鱼沥干水分备用。起锅热油后，加入切好的姜蒜爆香，随后放入小干鱼翻炒均匀。🔥🐟

第二步是调味，加入适量的酱油、糖和少许水，小火慢炖至汤汁浓稠。最后撒上一些辣椒粉或葱花点缀，提升香气与视觉效果。🌶️🌿

小贴士 📝

为了让小干鱼更加酥脆，可以在最后阶段开大火收汁，这样口感更佳哦！💡

结语 🎉

一道香喷喷的小干鱼就这样完成了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🐟😋