夏天到了，凉皮绝对是解暑神器！但传统凉皮需要洗面，步骤繁琐，今天教大家一个超简单的做法，零难度上手！✨

首先准备好食材：高筋面粉、淀粉、黄瓜丝、胡萝卜丝和调料（生抽、醋、蒜末、辣椒油等）。先把高筋面粉和淀粉按比例混合，加水搅拌成糊状，静置半小时备用。接着在平底盘刷一层薄薄的油，倒入适量面糊摊匀，放入蒸锅中大火蒸2分钟即可成型。重复此步骤直到用完所有面糊，每张凉皮都要趁热抹点油防止粘连哦～🍃

最后将蒸好的凉皮切条，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，淋上调好的酱汁，拌匀后就可以开吃啦！😋清凉爽口，酸辣适中，简直是夏日必备的小确幸！🎉快试试吧，比外面买的还好吃呢！🍜