今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——香辣小炒肉皮！🍖✨

首先准备好食材：新鲜肉皮、青红椒、蒜苗、生姜和大蒜。先把肉皮清洗干净，用开水焯一下去除多余油脂，然后切成细条备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入切好的肉皮翻炒至微黄。这个时候可以加入适量生抽、老抽调色调味，再来点料酒去腥。🔥

接着加入青红椒和蒜苗，继续翻炒，让辣椒的香气充分融入肉皮中。最后撒上一些辣椒粉或者剁椒，增加辣味层次感。盐、糖少许提鲜，翻炒均匀后就可以出锅啦！dishware✨

这道菜色泽诱人，香辣过瘾，肉皮Q弹有嚼劲，简直是米饭杀手！🍚🍚快试试吧，保证让你停不下筷子～筷子🍴