秋天到了，莲藕新鲜上市啦！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒藕丁儿 🍲。这道菜色香味俱全，做法也超级简单哦～

首先，准备好新鲜的莲藕两节，去皮后切成小丁，大小均匀才更容易入味呢 🥣。接着，把切好的藕丁放入清水中浸泡一会儿，防止氧化变黑，同时也能去掉多余的淀粉。热锅凉油，加入蒜末爆香，再倒入藕丁翻炒几分钟，记得火候不要太大，以免糊锅哦🔥。

为了让藕丁更入味，可以加点生抽、老抽调色调味，最后撒上一把葱花提香，再淋上少许香油，瞬间香气四溢～✨出锅装盘，一道色香味俱佳的炒藕丁儿就完成啦！脆嫩爽口，特别适合搭配米饭吃，快来试试吧！🍚🍛