地锅排骨怎么做 🍴🍲

导读 💡 想在家也能享受到餐厅级别的美味吗?今天教大家做一道色香味俱全的地锅排骨!这道菜不仅简单易学,还能让家人赞不绝口哦~首先,准备好...

💡 想在家也能享受到餐厅级别的美味吗?今天教大家做一道色香味俱全的地锅排骨!这道菜不仅简单易学,还能让家人赞不绝口哦~

首先,准备好新鲜的排骨和各种配菜,比如土豆、青椒、洋葱等。先把排骨焯水去腥,再用料酒、生抽、老抽腌制一会儿,让肉质更入味。接着,在锅底铺上一层提前泡软的干豆皮或饼胚,这样可以吸收汤汁的精华,吃起来更有层次感。

🔥 开火热锅,倒入适量油,将排骨煎至两面金黄,再加入配菜翻炒均匀。随后倒入调好的酱汁(生抽、老抽、糖、醋混合),加水没过食材,盖上锅盖焖煮20分钟。最后撒上葱花和香菜点缀,一锅香气扑鼻的地锅排骨就完成啦!😋

记得趁热享用,每一口都是幸福的味道~快动手试试吧!🍴✨

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