有没有想过在家也能做出饭店级别的美味？今天就教大家做一道经典菜肴——正宗梅菜扣肉！😋 这道菜色泽红亮，肥而不腻，梅菜的清香与五花肉的醇厚完美融合，绝对让你食欲大开！

首先准备食材：五花肉500g、梅菜适量、姜蒜末少许。第一步是处理五花肉，将肉皮用小刀刮干净后，放入锅中煮至八成熟，捞出后在肉皮上抹上一层老抽，晾干备用。接着热油炸肉皮，直至金黄起泡，这一步能让肉皮更Q弹哦！🔥

第二步就是腌制梅菜了，将梅菜洗净切段，加入姜蒜末、生抽、糖等调料拌匀，放置一旁腌制半小时。最后将五花肉切片，肉皮朝下码放在碗中，铺上腌好的梅菜，上锅蒸40分钟即可。⏰ 出锅时倒扣入盘，一道色香味俱全的梅菜扣肉就完成啦！✨

快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🤗