夏天到了，来一份清爽的涼拌荞麦饸饹最合适不过了！这款美食不仅颜值高，还特别健康哦～首先准备好新鲜的荞麦饸饹，煮熟后过冷水，这样吃起来更有嚼劲。接着准备调料，蒜末、辣椒油、酱油、醋是必备的，还可以加入芝麻酱增加香味。将切好的黄瓜丝和胡萝卜丝铺在碗底，把饸饹放在上面，再撒上一些葱花和香菜提味。最后淋上调好的酱汁，搅拌均匀，一道美味的涼拌荞麦饸饹就完成啦！这道菜酸辣开胃，非常适合搭配啤酒或凉茶享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道亮眼的佳肴！😋✨