冬天到了，最适合吃热腾腾的酸菜血肠啦！🍲先准备好新鲜的猪血和酸菜，再切点五花肉片提香。把猪血倒进碗里，加盐搅拌均匀备用。接着处理酸菜，切成细丝，用清水冲洗几遍去除多余酸味。起锅烧油，放入姜蒜爆香后加入五花肉翻炒至变色，再倒入酸菜继续翻炒，加水煮沸。这时将调好的猪血慢慢倒入锅中，边倒边搅拌防止结块，小火煮上几分钟直到猪血凝固就完成了！🩸看着这道色香味俱全的传统美食，是不是已经流口水了呢？配上一碗热米饭或者东北大馒头，绝对是冬日里的温暖享受。记得趁热吃哦，冷了可就没有这么美味啦！🍴✨