提到一道经典鲁菜，怎么能少了糖醋鲤鱼呢？这道菜色香味俱全，外酥里嫩，酸甜适口，绝对是宴客时的首选佳肴！😋🍴

首先，准备好新鲜的鲤鱼一条，处理干净后，在鱼身两侧切上花刀，方便入味。接着，用盐和料酒腌制片刻，去腥增香。然后裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。🔥🍳

接下来是灵魂酱汁的制作：将番茄酱、白醋、白糖、生抽和水调成一碗酸甜汁，倒入锅中小火熬煮至浓稠。最后，将炸好的鲤鱼摆盘，淋上熬好的酱汁，撒上葱丝和红椒丝点缀即可。😍💛

一道美味的糖醋鲤鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝这份酸甜滋味吧！🐟❤️