导读 提到一道经典鲁菜,怎么能少了糖醋鲤鱼呢?这道菜色香味俱全,外酥里嫩,酸甜适口,绝对是宴客时的首选佳肴!😋🍴首先,准备好新鲜的鲤鱼一...
提到一道经典鲁菜,怎么能少了糖醋鲤鱼呢?这道菜色香味俱全,外酥里嫩,酸甜适口,绝对是宴客时的首选佳肴!😋🍴
首先,准备好新鲜的鲤鱼一条,处理干净后,在鱼身两侧切上花刀,方便入味。接着,用盐和料酒腌制片刻,去腥增香。然后裹上一层薄薄的淀粉,放入热油中炸至金黄酥脆,捞出沥油备用。🔥🍳
接下来是灵魂酱汁的制作:将番茄酱、白醋、白糖、生抽和水调成一碗酸甜汁,倒入锅中小火熬煮至浓稠。最后,将炸好的鲤鱼摆盘,淋上熬好的酱汁,撒上葱丝和红椒丝点缀即可。😍💛
一道美味的糖醋鲤鱼就完成啦!快叫上家人一起品尝这份酸甜滋味吧!🐟❤️