夏天到了，来一碗Q弹爽滑的凉粉最解暑了！👀今天教大家用豌豆淀粉自制凉粉，简单又健康，零添加剂，吃着更放心。💚首先准备材料：豌豆淀粉200克、清水800毫升。第一步，将淀粉与少量冷水混合成糊状，搅拌均匀无颗粒；第二步，在锅中加入剩余的水，小火加热至温热后倒入淀粉糊，边倒边快速搅拌，防止结块；第三步，持续搅拌直至液体变得浓稠并开始冒泡，关火倒入容器中冷却凝固。⏰待其完全冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。最后一步，取出切块，搭配酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调料即可享用啦！🌶️✨快来试试吧，夏日必备美味哦～