夏天的餐桌上怎么能少了鲜嫩多汁的蛏子呢？今天教大家做一道简单又美味的剁椒蛏子，保证让你胃口大开！首先，准备好新鲜的蛏子和剁椒，再备上一些姜蒜末和葱花，这些都是提味的关键。将蛏子清洗干净，用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐净泥沙，这一步可不能偷懒哦。

接着，在锅中倒入适量油，放入姜蒜末爆香，然后加入剁椒翻炒出香味。把处理好的蛏子倒入锅中，快速翻炒均匀，让每一颗蛏子都裹上浓郁的剁椒酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的剁椒蛏子就完成啦！蛏子肉质鲜嫩，搭配酸辣适中的剁椒，吃一口简直让人欲罢不能！快叫上家人一起享受这份夏日美味吧！✨