在这个炎热的夏天，苦瓜成了很多人餐桌上的常客，但它的苦味却让不少人望而却步。其实，只要掌握了小技巧，苦瓜也能变得香甜可口！✨以下是三个简单又美味的苦瓜做法，让你轻松爱上它。

首先，推荐一道清炒苦瓜。将苦瓜切片后用盐水浸泡10分钟，可以有效去除部分苦味。接着热油爆香蒜末，放入苦瓜快速翻炒，加入少许糖提鲜，最后撒上葱花即可出锅。这道菜色泽翠绿，口感爽脆，简直是夏日开胃佳品！

其次，尝试苦瓜酿肉。将苦瓜切段去瓤，塞入调好的肉馅，蒸熟后淋上酱油和香油。这样做出来的苦瓜外嫩内鲜，肉香与苦瓜的清香完美融合，绝对让人回味无穷。

最后，别忘了凉拌苦瓜。苦瓜切丝焯水后，加入辣椒、醋和芝麻油拌匀。这道菜酸辣爽口，非常适合搭配米饭食用。🌈

掌握这些秘诀，让你的苦瓜不再苦，快来试试吧！💪