🌸 开胃小菜拌海蜇皮，清凉爽口，是夏日餐桌上的绝佳选择！首先，准备好新鲜的海蜇皮，用清水冲洗干净后浸泡约2小时，中途换几次水以去除多余盐分。接着，将泡好的海蜇皮切成细丝，放入沸水中快速焯烫几秒即可捞出，这样能保持其脆嫩口感哦！✨

然后，准备调料：蒜末、香醋、生抽、糖和少许辣椒油调成酱汁。把焯好的海蜇皮放入大碗中，倒入调好的酱汁，再撒上一些葱花和香菜提味。轻轻拌匀，让每根海蜇丝都裹满酱汁，那酸甜微辣的味道瞬间唤醒味蕾！🍜

这道拌海蜇皮不仅制作简单，还富含胶原蛋白，是一道健康又美味的小菜。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕