今天给大家带来一道简单又下饭的经典湘菜——辣椒炒肉！这道菜色香味俱全，绝对是米饭杀手！😋

首先准备食材：新鲜的青椒和红椒各一个，切成条状；五花肉适量，切薄片备用。调料方面需要生抽、老抽、料酒和少许盐。准备工作完成后，我们就可以开始烹饪啦！🍳

第一步是处理五花肉。热锅冷油，放入五花肉煸炒至微微卷曲，加入少许料酒去腥。接着倒入适量生抽和一点点老抽调色调味，翻炒均匀后盛出备用。🔥

第二步就是炒辣椒了。利用锅中余油，将切好的辣椒倒入快速翻炒，加入少许盐提味。当辣椒变得稍微软糯时，把之前炒好的五花肉倒回锅中，与辣椒一起大火快炒几下即可出锅！🌶️✨

最后装盘上桌，一道香辣诱人的辣椒炒肉就完成啦！这道菜色泽诱人，口感丰富，既有辣椒的鲜辣，又有肉片的滑嫩，绝对让你回味无穷！🍴✨

赶紧动手试试吧，保证家人吃得开心又满足！💖