提到家常菜，怎能少了一道色香味俱全的土豆烧排骨呢？这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐。今天就来教大家如何轻松做出一道地道的土豆烧排骨吧！🍴

首先准备好食材：新鲜排骨500克、中等大小土豆2个、生姜几片、蒜瓣若干、料酒适量、生抽、老抽各一勺、糖少许以及清水。✨

步骤一：准备工作

将排骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用；土豆削皮切块，用清水浸泡防止氧化变黑。💡

步骤二：炒制调味

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入排骨翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥，再依次加入生抽、老抽调色调味，并撒入少量白糖提鲜。🔥

步骤三：炖煮入味

向锅中加入没过排骨的热水，大火烧开后转小火慢炖约半小时。待排骨软烂时，将泡好的土豆块下锅，继续炖煮15分钟，直到汤汁浓郁、土豆绵软即可关火。🍲

最后，一盘香气扑鼻的土豆烧排骨就完成啦！😍 这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，土豆吸收了汤汁精华，每一口都让人回味无穷。快邀请家人一起品尝这份温暖的幸福吧！💕