最近天气渐热，食欲不佳？那就试试这道简单又开胃的炝拌笋叶吧！笋叶不仅富含纤维，还带着一股天然的清香，绝对是夏日餐桌上的小清新首选。✨

首先，准备好新鲜的笋叶，清洗干净后焯水一分钟，捞出迅速过凉水，保持脆嫩口感。接着，切段备用。热锅冷油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜末翻炒几下。把调好的酱汁（生抽、醋、糖、盐）倒入锅中煮沸，最后淋在笋叶上，搅拌均匀即可。😋

这道菜色泽诱人，酸辣适中，既保留了笋叶的原汁原味，又多了一丝麻辣的刺激。无论是配饭还是当凉菜都很合适！快动手试试吧，让家人一起感受这份清爽与活力！💪🍴