提到南京美食，怎能错过那碗令人垂涎三尺的鸭血粉丝汤🍲？这道传统小吃以其独特的风味征服了无数食客的味蕾。今天就来和大家分享一下这道美味的具体做法吧！

首先准备好新鲜的鸭血、粉丝、鸭肠以及香菜等主要食材。将鸭血切成小块，用沸水焯一下去除腥味，再把粉丝泡发备用。接着，在锅中倒入适量清水，放入几片生姜和少许料酒，煮开后加入鸭血、鸭肠，慢慢炖煮至熟透。最后，放入泡好的粉丝，撒上香菜，调入盐、胡椒粉即可出锅。

一碗正宗的鸭血粉丝汤不仅汤汁浓郁鲜美，而且营养丰富，每一口都能感受到食材的原汁原味。无论是寒冷的冬日还是悠闲的午后，这样一碗暖心暖胃的鸭血粉丝汤都是极佳的选择。快动手试试看，给自己或家人朋友带来一份来自南京的温暖滋味吧！💛