🌟食材准备

清蒸福寿鱼是一道色香味俱全的传统粤菜。首先准备好新鲜的福寿鱼一条（约500克），清洗干净后在鱼身两侧划几刀以便入味。此外，还需要姜丝、葱段、红椒丝作为点缀，以及适量的盐、酱油和料酒调味。

🌟烹饪步骤

将处理好的福寿鱼放入盘中，均匀撒上少许盐，淋上料酒腌制10分钟去腥。接着，在鱼身上铺满姜丝和葱段，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟。蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁并更换新的姜丝与葱段，再淋上热油激发香气，最后浇上一勺生抽即可。

🌟第三段：美味呈现

这道清蒸福寿鱼鱼肉鲜嫩滑爽，汤汁清澈甘甜，带有淡淡的姜葱香味，绝对是餐桌上的亮点！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为一道让人赞不绝口的经典菜肴。快动手试试吧，用美食传递幸福的味道～😋🐟