在这个充满爱的日子里，亲手制作一款心形蛋糕送给心爱的人，是不是特别有意义呢？💖 下面就来教你如何做出这款甜蜜的心形蛋糕吧！✨

首先准备好食材：低筋面粉85克、鸡蛋4个、牛奶50毫升、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、玉米油50毫升。工具包括电动打蛋器、橡皮刮刀、筛网和一个心形模具。❤️

步骤如下：

1️⃣ 将蛋黄与20克砂糖混合搅拌均匀，加入玉米油和牛奶，继续搅拌至乳化状态。

2️⃣ 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，避免过度搅拌。

3️⃣ 蛋白分三次加入40克砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，即提起打蛋头能形成直立的小尖角。

4️⃣ 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀，再将混合好的面糊倒回剩余蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。

5️⃣ 倒入心形模具，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤约35分钟。

出炉后稍微冷却脱模即可。最后可以在表面装饰些水果或者奶油，让你的爱心蛋糕更加完美哦～🍓🍫

快来试试吧！让这份心意通过美味传递出去吧！💝