夏天到了，清爽的凉拌菜成了餐桌上的常客！今天给大家分享一道简单又开胃的凉拌鱼腥草做法 🍴🥗。鱼腥草，又名折耳根，是一种具有独特风味的食材，富含多种营养成分，特别适合夏天食用。首先，准备好新鲜的鱼腥草，用清水反复清洗干净，去掉根部后切成小段备用。接着，将切好的鱼腥草放入沸水中焯烫几秒钟，迅速捞出过冷水，保持其脆嫩口感。然后，准备调料：蒜末、辣椒粉、酱油、醋和少许糖，混合均匀调成酱汁。最后，将酱汁淋在鱼腥草上，轻轻拌匀即可。这道凉拌鱼腥草色泽鲜亮，味道清新，微辣中带着一丝回甜，绝对是夏日解暑的好选择！😋💦快动手试试吧，为家人带来一场味蕾的清凉之旅～🌈✨