最近迷上了海鲜料理，特别是这道酱香目鱼仔，简单又美味！首先准备新鲜的目鱼仔，清洗干净后用料酒腌制去腥，同时准备好姜丝和蒜末备用。看着这些晶莹剔透的小家伙们，仿佛能闻到它们即将散发出的鲜香味道，真是让人期待满满！🌟

热锅冷油，将蒜末和姜丝爆香，随后加入目鱼仔快速翻炒。这一过程中，目鱼仔逐渐变得紧实有弹性，空气中弥漫着诱人的香气。接着倒入适量的生抽和老抽调色调味，再撒上一些白糖提鲜，整个厨房都被这浓郁的酱香味笼罩了。🔥🍲

第三段：最后，加入少许清水焖煮片刻，让调料的味道充分渗透进目鱼仔中。待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的酱香目鱼仔就完成了！✨这道菜不仅下饭，还能直接当零食享用，每一口都能感受到海洋的馈赠与酱香的完美融合。😋🐟