导读 炎炎夏日,还有什么比一盘热气腾腾的十三香小龙虾更让人垂涎欲滴呢?剥开红亮的外壳,鲜嫩多汁的虾肉入口即化,混合着秘制调料的独特香气,...
炎炎夏日,还有什么比一盘热气腾腾的十三香小龙虾更让人垂涎欲滴呢?剥开红亮的外壳,鲜嫩多汁的虾肉入口即化,混合着秘制调料的独特香气,简直是味蕾的极致享受!今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典美食吧!🎉
首先,挑选新鲜的小龙虾是关键,确保它们活力十足。用清水和盐浸泡一段时间,让小龙虾吐净泥沙后彻底清洗干净。接着,准备好姜蒜末、干辣椒、花椒等调料,以及必不可少的十三香粉,这些都是提升风味的秘密武器!🔥
第三段:锅中倒入适量油,爆香姜蒜末和干辣椒,加入小龙虾翻炒至变色。随后加入适量生抽、老抽调色调味,再撒上十三香粉,充分搅拌均匀。最后倒入清水没过小龙虾,小火慢炖,让香料的味道慢慢渗入每一寸虾肉之中。⏰
第四段:待汤汁收浓,小龙虾呈现出诱人的红褐色时,即可出锅装盘。撒上一把葱花点缀,不仅颜值在线,还增添了一丝清新香气。端上桌,与家人朋友一起分享这份美味吧!🍻小龙虾配冰啤酒,绝对是夏日最完美的搭配!🍹