绿意盎然的季节，怎能少了清炒扁豆角这道清新小菜？扁豆角不仅颜色翠绿诱人，还富含丰富的膳食纤维，是一道健康又美味的家常菜。😋

首先，挑选新鲜的扁豆角是关键！嫩绿饱满的扁豆角，洗净后去掉两头和筋络，切成适合入口的小段。💡接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入扁豆角翻炒，加入少许盐调味。🔥中途可以适量加水焖煮几分钟，让扁豆角更加软嫩入味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的清炒扁豆角就完成啦！🌿

这道菜简单易做，保留了扁豆角的原汁原味，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都值得一试！🍴🌱