在这个炎炎夏日，来一份清爽可口的黄瓜丝饼绝对是享受美食的好选择！今天就教大家制作这款简单又美味的小吃。首先准备一根新鲜黄瓜，用刨丝器将其刨成细丝，加入少许盐腌制5分钟，挤去多余水分备用。接着将适量面粉与清水混合搅拌成糊状，并放入葱花、姜末调味提香。然后把处理好的黄瓜丝加入面糊中拌匀，让每根黄瓜都裹上面糊。平底锅预热后刷上一层薄油，舀一勺黄瓜面糊倒入锅中摊平，小火慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的黄瓜丝饼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配辣椒酱或醋碟食用更佳哦！无论是作为早餐还是下午茶点心，都是绝佳的选择！😋✨