🌟酥鱼是一道经典的传统美食，外酥里嫩，香气四溢，无论是下酒还是搭配米饭都超级美味！今天就教大家如何轻松做出一道完美的酥鱼～

首先准备好新鲜的鱼（草鱼或鲤鱼都可以），清洗干净后切块备用。接着调制腌料，用盐、料酒和姜片腌制鱼块15分钟去腥提味。然后准备裹粉，可以是玉米淀粉或者面粉，加入少许五香粉增加风味。将腌好的鱼块均匀裹上一层薄粉，放入热油锅中炸至金黄酥脆捞出沥油。如果想更入味，可以复炸一次哦！最后撒上葱花、辣椒粉点缀，一盘香气扑鼻的酥鱼就完成啦！✨

这道菜不仅做法简单，而且适合全家人一起享用，快试试吧！🐟🍴