春天到了，正是吃韭菜的好时节！今天教大家做一道家常美食——韭菜盒子。😋这款小点心外皮金黄酥脆，内馅鲜香多汁，简直是早餐or下午茶的完美选择！

首先准备食材：新鲜韭菜一把、鸡蛋2个、虾皮适量、粉丝一小把、面粉一杯。🌿先把韭菜洗净切碎，用盐腌制5分钟挤干水分；鸡蛋炒熟捣碎；粉丝泡软后切段。接着混合所有材料，加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀备用。✨

接下来就是制作面团了，将面粉加水揉成光滑面团，醒发15分钟。然后分成小剂子，擀成薄片，放上馅料对折封口，边缘捏紧。🍳平底锅刷油，放入韭菜盒子，小火慢煎至两面金黄即可出锅。

咬一口，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，满嘴留香！🍴快试试吧，保证让你停不下来～🌱