家常菜里，肉馅蒸蛋绝对算得上是经典之作！不仅营养丰富，而且操作超简单，特别适合忙碌的工作日或是新手小白尝试。🌟

首先准备材料：鸡蛋3个、猪肉末100克、葱姜少许、生抽1勺、蚝油半勺、盐适量、清水适量。先把鸡蛋打入碗中，加入温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑如布丁哦！💦 然后用筛网过滤一遍，让口感更细腻。接着放入锅中隔水蒸8分钟，记得盖上保鲜膜或盘子防止蒸汽滴入。

与此同时，将肉馅用葱姜末、生抽、蚝油和少量盐拌匀腌制片刻，提升风味。等蛋液快凝固时，把肉馅铺在表面，继续蒸5分钟左右即可。✨ 出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻，颜值也up up！

这道肉馅蒸蛋，滑嫩的蛋羹搭配鲜香的肉馅，每一口都让人幸福感爆棚！🍴💕 快动手试试吧，保证全家都爱吃！