墨鱼干是一种非常受欢迎的海味食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。无论是煲汤还是炒菜，墨鱼干都能让菜肴增色不少。今天就来教大家几种简单又美味的墨鱼干家常做法吧！👀

首先，泡发是制作墨鱼干的关键步骤之一。将墨鱼干提前用温水浸泡4-6小时，直到它变得柔软。然后可以尝试以下几种做法：

✨ 清炖墨鱼汤：将泡好的墨鱼干与瘦肉一起放入锅中，加入姜片和红枣，小火慢炖2小时，最后撒上葱花即可。这道汤鲜香浓郁，非常适合秋冬季节饮用。

✨ 墨鱼干炒五花肉：热油爆香蒜末后，加入切片的五花肉翻炒至微黄，再放入墨鱼干翻炒均匀，最后加酱油调味。这道菜色泽诱人，肥而不腻。

无论哪种做法，墨鱼干都能为餐桌增添一抹独特的风味。快试试吧！😋