过年少不了丰盛的年夜饭，今天给大家分享一道颜值与味道并存的琵琶虾做法！✨首先准备好新鲜的大虾和一些配菜，比如胡萝卜丁、青豆等，让这道菜色彩更丰富哦～💡

第一步，去虾壳留尾，用刀在虾背上划开，挑出虾线，这样能让虾更容易入味！💪然后用料酒、盐腌制片刻。接着将虾肉部分裹上一层薄薄的淀粉，再把虾身弯成琵琶形状固定好，像个小乐器一样可爱～🎵

接下来就是炸制啦！油温五成热时放入琵琶虾，炸至金黄酥脆捞出。最后另起锅炒香配菜，加入适量调味汁翻炒均匀后，把琵琶虾放进去快速翻拌，让每一口都充满酱香～💛

摆盘时可以稍微装饰一下，比如撒些葱花或者点缀几颗枸杞，瞬间提升档次～💫快试试吧，这道琵琶虾一定会成为年夜饭桌上最亮眼的存在！🍴🎉