提到川菜里的经典之作，毛血旺绝对是让人垂涎三尺的存在！✨今天就来分享它的做法，让你在家也能轻松享受这道麻辣鲜香的火锅佳肴～

首先准备好食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、豆皮、午餐肉等，再备上花椒、干辣椒和豆瓣酱，这些都是提味的关键调料！🌶️🍲

第一步是焯水处理食材，尤其是毛肚和鸭血，确保口感爽滑又干净卫生。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，瞬间香气四溢～🔥

然后倒入高汤或清水煮沸，依次下入各种食材，最后撒上葱花和香菜点缀。一道色泽诱人的毛血旺就完成啦！✨

端上桌后，沸腾的汤汁咕噜作响，辣椒浮油映衬着红亮的颜色，每一口都充满浓郁的川味风情～🌶️🍲

快来试试吧，保证让你吃得满头大汗，却欲罢不能！💪