在这个寒冷的冬日里，来一道热腾腾的干锅辣鸭头吧！这道菜色香味俱全，绝对是家人聚餐时的一大亮点。首先，准备好新鲜的鸭头，清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥。接着，将辣椒、花椒、八角等香料准备好，这些是提升风味的关键。热锅凉油，先炒香香料，再放入鸭头翻炒至表面微黄。随后加入豆瓣酱、生抽、老抽调味上色，倒入适量清水焖煮，直至汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的干锅辣鸭头就完成了！😋 这道菜麻辣鲜香，肉质紧实有嚼劲，每一口都能感受到浓郁的川味风情。无论是搭配米饭还是直接享用，都让人回味无穷。快动手试试吧，让家里的餐桌也充满这份独特的美味！🍴✨