🌟 准备食材

想要做出奶白奶白的鲫鱼汤，首先得准备好新鲜的鲫鱼两条、姜片几片、葱一根和适量的盐。当然，清水也是必不可少的哦！先把鲫鱼处理干净，记得清洗掉内脏和黑膜，这样汤会更清澈。

🔥 烹饪步骤

第一步，热锅冷油，将鲫鱼两面煎至金黄，这一步是关键，可以让汤汁更加浓郁。接着加入姜片去腥提香，然后倒入足够的开水，水量要一次性加足，这样才能保证汤色奶白。大火煮沸后转小火慢炖20分钟，期间记得撇去浮沫，保持汤的纯净。最后撒上葱花，加少许盐调味即可出锅啦！

✨ 小贴士

熬制过程中一定要用热水，冷水会让汤色发暗哦！此外，慢炖的时间越长，汤就越浓稠鲜美。快试试吧，一碗温暖又营养的鲫鱼汤，定能让你感受到家的味道～🐟❤️