周末在家想吃点暖胃又美味的菜肴？试试这道经典的客家酿豆腐吧！不仅色香味俱全，做法也超简单哦～✨

首先准备好食材：嫩豆腐一块、猪肉末适量、香菇几朵、胡萝卜半根、葱姜蒜少许。接着将豆腐切成厚片，用小勺挖出中间部分备用。然后把肉末与切碎的香菇、胡萝卜混合，加入盐、酱油、胡椒粉调味，塞入豆腐中压实。🍳

热锅加油，将酿好的豆腐轻轻放入，煎至两面金黄后加水或高汤焖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的酿豆腐就完成啦！🍲

这道菜外酥里嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，给家人带来一份温暖的惊喜～💕