寒冷的冬日，来一锅热腾腾的排骨火锅再适合不过了！🍲✨ 今天就教大家如何轻松制作美味的排骨火锅，让家人朋友都吃得开心又满足。😋

首先，准备好新鲜的猪肋排500克，清洗干净后焯水去腥，捞出备用。🌟 接着，准备姜片、蒜头和葱段，用油爆香，再加入适量豆瓣酱炒出红油，香气扑鼻！🌶️ 把焯好的排骨倒入翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽调味上色，最后加清水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖40分钟。⏳

等排骨快熟时，可以开始准备配菜啦！可以选择白菜、豆腐、蘑菇、粉丝等食材，随心搭配。🥬 最后将配菜放入锅中，继续煮至入味即可。一碗香喷喷的排骨火锅就完成啦！🍛✨ 热气腾腾的汤底配上鲜嫩的排骨，每一口都是幸福的味道！💖

快来试试吧，一起享受这暖心暖胃的美味时刻！🎉