荠菜不仅味道鲜美，还富含多种营养元素，是春季不可错过的美味食材！今天就来给大家分享几种超简单的荠菜做法，让你轻松享受春天的味道～🍴

🌿 凉拌荠菜

将荠菜焯水后过凉，加入蒜末、醋和少许香油，搅拌均匀即可。这道菜清爽可口，特别适合炎热的夏天，酸爽开胃！🍋

🍲 荠菜豆腐汤

荠菜与嫩滑的豆腐相结合，简单一煮就是一道暖心汤品。清淡鲜美，适合全家享用，尤其适合老人小孩食用。🥛

🍳 荠菜鸡蛋饼

将荠菜切碎与打散的鸡蛋混合，摊成薄饼，外酥里嫩，香气扑鼻。早餐或下午茶都超级合适哦！🥚

💡 小贴士：挑选荠菜时，尽量选择叶片翠绿、茎部细嫩的，这样口感更佳！😋

快来试试这些做法吧，让荠菜成为你餐桌上的常客！💚