大家好！今天咱们聊聊做馒头的小秘密～💖如果用500克面粉来做馒头，酵母和泡打粉的比例可不能随便加哦！一般来说，酵母建议放5-8克，这能让面团发酵得恰到好处，松软又香甜～酵母是自然发酵的好帮手，记得用温水化开后再加入面粉中，这样更容易激活酵母活性哦！💛

至于泡打粉，建议只放1-2克就好。泡打粉虽然能增加蓬松感，但多了可能影响健康，而且会让馒头吃起来有点儿怪味呢～如果担心发酵不够，可以适当延长发酵时间，放在温暖的地方，效果会更好！⏳

最后，记得揉面要均匀，发酵完成后别忘了再揉一揉排出多余气泡，这样蒸出来的馒头才更劲道好吃～🍳🍞快试试吧，相信你也能做出美味的馒头！💪