✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——烧鱼蛋（鱼杂）。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用哦！😋

首先，准备好新鲜的鱼蛋和鱼杂，清洗干净后沥干水分。接着，在锅中倒入适量的油，加热至五成热时放入姜片爆香，然后加入鱼蛋和鱼杂翻炒均匀。🔥

其次，加入适量的料酒去腥提香，再倒入生抽和老抽调色调味。接着，加入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖。⏰炖煮的过程中可以加入一些葱段和辣椒增加风味。

最后，待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀即可出锅啦！🌟这道菜色泽诱人，口感细腻，绝对让你回味无穷！快试试吧，和家人一起享受美食的乐趣吧！🍴🐟