今天给大家分享一道超级美味的经典菜肴——鱼头泡饼（旺顺阁家庭版）！🐟🍜这道菜色香味俱全，既有鱼肉的鲜美，又有饼的香软，绝对是家庭聚餐的首选哦～

首先准备食材：新鲜的大鱼头、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒等调味料，还有必不可少的面团材料（面粉和水）。先把鱼头清洗干净，用料酒腌制去腥；接着将面团揉好醒发，切成小块备用。🍳

烹饪时先煎鱼头至两面金黄，再加入葱姜蒜爆香，倒入适量豆瓣酱翻炒均匀。随后加水炖煮，调入生抽、老抽上色，慢火熬制汤汁浓郁。最后放入切好的饼块，让它们充分吸收汤汁的精华，几分钟后即可出锅啦！✨

成品端上桌，香气扑鼻，鱼头滑嫩，饼吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷～👨‍🍳👩‍🍳快动手试试吧，与家人一起享受这顿幸福的美食时光吧！💕