今天教大家做一道开胃又健康的腌制糖醋蒜！💖首先准备好新鲜的大蒜，剥去外皮后用清水冲洗干净，晾干水分备用。（记得戴手套哦，避免染色～💚）接着将大蒜放入干净无水的玻璃罐中，撒上适量盐腌制约一天，这样能去除部分辛辣味。✨

接下来就是制作糖醋汁啦！👩‍🍳取一碗，加入白醋、白糖和少许酱油，比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点就多加些糖，喜欢酸一点则增加醋的比例。小火加热至糖完全融化即可关火冷却。

最后一步，把调好的糖醋汁倒入装有大蒜的罐子里，确保每颗蒜都浸泡其中。密封好罐子，放置阴凉处静置两周左右就能享用啦！⏰成品色泽晶莹剔透，酸甜可口，简直是佐餐神器！🍴快试试吧～😋