牛肾作为一道高蛋白食材，富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的好选择！但如何让牛肾既美味又营养呢？以下几种做法供你参考👇：

首先，处理牛肾时一定要去除白色筋膜，并用清水浸泡去腥。✨推荐的第一道菜是【爆炒牛肾】：将切好的牛肾快速过水焯烫后，与青椒、红椒一同翻炒，加入蒜末和生抽调味，简单几步就能做出一道色香味俱佳的家常菜！🌶️

其次，尝试【牛肾炖汤】吧！将牛肾与红枣、枸杞、淮山等食材一起慢炖，汤汁浓郁鲜美，既能补充体力又能滋补身体。🍲一碗热腾腾的汤下肚，幸福感满满～

最后，别忘了【凉拌牛肾片】！用醋、香油、辣椒油调制酱汁，淋在煮熟的牛肾片上，清爽开胃，特别适合夏天享用。🍜

快试试这些做法，让你的餐桌更加丰富多样吧～🍴